Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Würzig gebratene Udon-Nudeln mit Ente und Sesam
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehen2
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt1
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schwarzer Sesam10 g
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Sesam hell10 g
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Sesamöl, geröstet20 g
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Butter in Stücken50 g
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Honig50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Reisessig20 g
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Sojasauce60 g
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Möhren in dünnen Scheiben (5 mm)150 g
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Entenbrust, mit Haut in Streifen400 g
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Öl zum Braten
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Pfeffer zum Würzen
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Udon-Nudeln vorgegart, (à ca. 220 g), z. B. von Allgroo2 Pck.
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
26 g
Brennwert
2696 kJ /
644 kcal
Fett
41 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
43 g
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