Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli

Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli

4.6 952 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¾ TL
Drillinge
1000 g
Öl und mehr zum Beträufeln
250 g
grobes Salz
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Knoblauchzehe
1
Ei
1
Sriracha-Sauce
2 - 3 TL
Zitronensaft
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 3536 kJ / 845 kcal

Fett 71 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 41 g

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