Orangen-Sesam-Hähnchen mit Basmatireis

Name: Orangen-Sesam-Hähnchen mit Basmatireis
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 30 g Mehl; 10 g Sonnenblumenöl; 1 Ei; 35 g Speisestärke; 55 g Sojasauce; 1260 g Wasser; 1 TL Salz; 100 g Basmati-Reis; 200 g Brokkoliröschen; 1 - 2 Orangen, unbehandelt; 15 g brauner Zucker; 15 g Reisessig; 2 TL Sesam; 1 Frühlingszwiebel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

250 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (ca. 3 cm), trocken getupft
30 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
10 g Sonnenblumenöl und mehr zum Ausbacken
1 Ei
35 g Speisestärke
55 g Sojasauce
1260 g Wasser
1 TL Salz
100 g Basmati-Reis
200 g Brokkoliröschen, klein (ca. 2 cm)
1 - 2 Orangen, unbehandelt, Schale einer halben Orange abgerieben, Saft ausgepresst
15 g brauner Zucker
15 g Reisessig
2 TL Sesam zum Bestreuen
1 Frühlingszwiebel, in Ringen, zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 3200 kJ / 765 kcal
Eiweiß: 47 g
Kohlenhydrate: 85 g
Fett: 24 g
Ballaststoffe: 5.9 g