Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Pesto und Nudeln

Parmesan in Stücken
50 g
Basilikum
50 g
Pinienkerne
30 g
Knoblauchzehe
1
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
50 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Wasser zum Kochen
Vollkornnudeln
500 g

Sauce und Fertigstellung

Sahne
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr aus der Mühle zum Würzen
½ TL
Babyspinat, frisch
80 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Öl zum Braten
5 EL
Garnelen, roh, geschält, TK aufgetaut
200 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Chilischote halbiert
1
Thymian abgezupft
3 Zweige

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1667 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 4293 kJ / 1026 kcal

Fett 59 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 102 g

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