Floating islands

Floating islands

4.2 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optional) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optional) chopped
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 887 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Béchamel sauce

15 Min

Floating islands

1 Std.

Béarnaise sauce

15 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Mirror glaze cake

7 Std. 55 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Crème caramel (flan)

3 Std.

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Berry mousse

4 Std. 50 Min

Amaretti Crème Brulée

4 Std. 30 Min