Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
Zutaten
-
1600 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
3 - 4 pellizcos de sal
-
4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
-
40 g de cebolla en mitades
-
70 g de mantequilla en trozos
-
80 g de Marsala
-
1 cucharadita de extracto de buey
-
600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
-
1 - 2 cucharadas salsa de soja
-
½ cucharadita de jengibre molido
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5 Std. 30 Min
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 Min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2 Std. 50 Min
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
4 Std. 30 Min
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
2 Std. 30 Min
Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta
5 Std.
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta
2 Std. 10 Min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40 Min
Salsa holandesa (Espesar)
15 Min
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2 Std. 20 Min
Ensalada César con fingers de pescado
40 Min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2 Std.