Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
Zutaten
-
1600 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
3 - 4 pellizcos de sal
-
4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
-
40 g de cebolla en mitades
-
70 g de mantequilla en trozos
-
80 g de Marsala
-
1 cucharadita de extracto de buey
-
600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
-
1 - 2 cucharadas salsa de soja
-
½ cucharadita de jengibre molido
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
5 Std. 10 Min
Langostinos en salsa de piña con arroz basmati
1 Std. 15 Min
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2 Std.
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2 Std. 20 Min
Pollo teriyaki
2 Std. 5 Min
Ternera Stroganoff
1 Std.
Puré de batata en cubitos
1 Std.
Ternera con salsa de setas en cocción lenta
3 Std. 45 Min
Salsa soubise (Espesar)
30 Min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1 Std. 45 Min
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta
3 Std. 30 Min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 Std. 40 Min