Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 raciones

Zutaten

200 g de leche de coco
250 g de harina de trigo
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 ½ cucharadita de sal
20 g de jengibre fresco
6 - 8 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
125 g de mantequilla en trozos
900 g de zanahorias en rodajas de 2-3 cm
1500 g de agua
200 g de leche
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
20 g de aceite de oliva
4 huevos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 879 mg

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 2929.3 kJ / 703.3 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 55.8 g

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