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Feta-Spinat mit Spiegelei
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Sellerie in Stücken40 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Butter10 g
-
Blattspinat TK, aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft300 g
-
Zitronenschale abgerieben½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 - 3 Prisen
-
Muskat2 - 3 Prisen
-
Feta, light in Würfeln (1 cm)80 g
-
Eier2
-
Wasser300 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
24 g
Brennwert
1058 kJ /
253 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
5 g
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