Trucha al vapor con crema de brócoli

Trucha al vapor con crema de brócoli

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

60 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
1 - 2 filetes de anchoa en aceite (optional)
250 g ramilletes de brócoli
4 filetes de trucha con piel de aprox. 150 g cada uno, salpimentados
250 g de agua
30 g de nata agria
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 834.5 mg

Eiweiß 33.5 g

Brennwert 1414 kJ / 337 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 2.5 g

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