Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
30 g
Möhren in Stücken (3 cm)
70 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (2-3 cm)
500 g
Weißwein, trocken
60 g
Kartoffeln in Stücken (2 cm)
300 g
stückige Tomaten
200 g
200 g Tomaten, frisch, in Stücken (2 cm)
Wasser
180 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Apfel in Scheiben (5 mm)
1
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 418 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 1234 kJ / 295 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 19 g

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