Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.6 84 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 2773 kJ / 666 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fischers Fritze... 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 Std. 20 Min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 Std.

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

2 Std.

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

1 Std.

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 Std.

Kalbsleber venezianisch

40 Min

Pekingsuppe (酸辣汤)

45 Min

Kaninchen alla Liguria

10 Std.

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 Std.

Black-Tiger-Salat

1 Std. 30 Min

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50 Min

Perlhuhn Quatre-Épices

50 Min