Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.7 79 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 2773 kJ / 666 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fischers Fritze... 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 Min

Andalusische Fischsuppe

50 Min

Pasta mit Tintenfisch

40 Min

Tomaten-Fisch-Suppe

35 Min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 Std.

Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare

40 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Tintenfischringe aglio e olio

1 Std. 20 Min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 Std. 20 Min

Lammfilets mit Lavendel

13 Std.

Skrei mit Muschelragout

1 Std. 45 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min