Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste

Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
3
Öl
30 g
Blattspinat, frisch
300 g
frische Chilischote entkernt, in kleinen Stücken
1
rote Paprika (ca. 180 g), in Stücken
1
Putenbrust in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Schinkenspeckwürfel
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Kidneybohnen (ca. 400 g), abgetropft
1 Dose
Balsamico, dunkel
20 g
brauner Zucker
20 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
4 - 6 Prisen
Süßkartoffeln in Stücken
800 g
Mehl
30 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1023 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2311 kJ / 552 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 11.1 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 50 g

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