Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 289 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sweet baking with caramel 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1 Std. 30 Min

Butterscotch Delight

20 Min

Mirror glaze cake

7 Std. 55 Min

Cannelloni

1 Std. 20 Min

Neapolitan

Keine Bewertungen

Lemon meringue tart

2 Std. 30 Min

Quiche Lorraine

45 Min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2 Std.

Bomboloni with Custard

3 Std. 30 Min

Strawberry Cookie Tarts

1 Std. 40 Min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 Std. 45 Min

Vegan Danish Pastries

1 Std. 15 Min