Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spiced lamb flatbread
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 pieces
Zutaten
Flatbread
-
olive oil plus extra for greasing20 g
-
water150 g
-
sugar1 tsp
-
dried yeast2 tsp
-
bread flour plus extra for dusting300 g
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salt½ tsp
Meat topping
-
garlic cloves3
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onions cut into quarters250 g
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ripe tomatoes cut into quarters500 g
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salt plus extra for sprinkling1 tsp
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fresh parsley leaves only5 sprigs
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fresh mint leaves only5 sprigs
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ground cumin1 tsp
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ground cayenne pepper adjust to taste½ tsp
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ground cinnamon1 tsp
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ground paprika1 tsp
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ground allspice1 tsp
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dried chilli flakes adjust to taste½ tsp
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pomegranate molasses2 tbsp
-
lamb mince500 g
Assembly and baking
-
pine nuts30 g
-
lemons cut into quarters2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
26.6 g
Brennwert
1853 kJ /
443 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
52.6 g
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