Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

350 g de berenjena en rodajas de 1 cm
500 g de agua
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
3 hojas de albahaca fresca troceada a mano
250 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de sal
40 g de mozzarella rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 982 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1685 kJ / 403 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 12.2 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 16 g

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