Traditional Gugelhupf

Traditional Gugelhupf

3.5 8 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 55 Min

16 portions

Zutaten

unsalted butter softened, cut into pieces, plus extra to grease
200 g
blanched almonds
120 g
orange peel no white pith (4 cm strip)
1 piece
sultanas
100 g
raisins
50 g
rum
50 g
white sugar
120 g
fresh yeast crumbled (see Tips)
20 g
milk
200 g
plain flour plus extra to dust
500 g
salt
1 pinch
eggs
2
natural vanilla extract
1 tsp
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 31.3 mg

Eiweiß 7.1 g

Brennwert 1403.5 kJ / 335.4 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 41.5 g

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