Kompatible Versionen
Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 140 g de tocino ahumado, en rebanadas
- 1200 g de lomo de cerdo, limpio y abierto en forma rectangular
- 100 g de jamón serrano, en rebanadas
- 140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
- 140 g de queso manchego, en rebanadas
- 140 g de ciruelas pasas deshuesadas
- 750 g de agua
- 350 g de cebolla, en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal
- 30 g de aceite vegetal
- 200 g de crema ácida
- 200 g de ate de membrillo, en trozos
- 150 g de champiñones, en rebanadas
- ¾ cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 4856 kJ / 1156 kcal
- Eiweiß
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 80 g
- gesättigte Fettsäuren
- 31 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 977 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Costillas de cerdo agridulces
40min
Cochito
50 Min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 Min
Pollo con mole verde
1 Std.
Filete de res con salsa de higos y chile pasilla
1h 10min
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1 Std.
Filete de res con dos salsas
40min
Pato en chirmole
1 Std. 20 Min
Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)
2 Std. 30 Min
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Pechugas rellenas en salsa de chipotle
1h 10min
Pipián rojo
1 Std.