Rollo de cerdo con espinaca

Rollo de cerdo con espinaca

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

6 porciones

Zutaten

80 g de echalote en mitades
60 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de espinaca baby fresca
2 pizca de sal fina o al gusto
2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
6 rebanadas de solomillo de cerdo (aprox. 320 g)
6 rebanadas de jamón (aprox. 60 g)

6 rebanadas de tocino
80 g de Marsala, seco o dulce

80 g de vino dulce

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 409 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 856 kJ / 204 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 1 g

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