Kartoffelbällchen mit Mandelkruste

Kartoffelbällchen mit Mandelkruste

4.1 22 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale
1000 g
Eier
4
Butter in Stücken
40 g
Kartoffelstärke
70 g
Mehl
1 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
½ TL
Paniermehl
100 g
Mandeln, gehobelt
200 g
Öl zum Frittieren

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 2566 kJ / 613 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 8.1 g

Kohlenhydrate 52 g

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