Dinkel-Körner-Brötchen

Dinkel-Körner-Brötchen

4.0 105 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

10 Stück

Zutaten

Dinkel
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
800 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Honig
20 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Vollkorn-Weizengrieß
200 g
Sonnenblumenöl
30 g
Salz
2 TL
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Haferflocken, zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1152 kJ / 275 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 48 g

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