Naked Cake mit Beeren

Naked Cake mit Beeren

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 3 Std.

8 Stücke

Zutaten

Biskuit

Eier
4
Zucker
100 g
Mandeln, gemahlen
120 g
Mehl
80 g
Backpulver
2 TL

Deko und Fertigstellung

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Quark, 20% Fett
250 g
Zitrone, unbehandelt 1 TL Schale dünn abgerieben und 15 g Saft ausgepresst
1
Zucker
50 g
Erdbeeren in Würfeln (1 cm)
200 g
Himbeeren je nach Größe halbiert
200 g
Himbeer-Gelee
3 EL
Beeren, gemischt, frisch
125 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 10 g

Brennwert 13750 kJ / 328 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 27 g

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