Nudel-Gemüse-Auflauf

Name: Nudel-Gemüse-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 100 g Gouda; 850 g Wasser; 1 TL Öl; ½ TL Salz; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Hörnchennudeln; 200 g Kartoffeln; 100 g Fleischwurst; 150 g Erbsen, TK; 150 g rote Paprika; 30 g Speisestärke; 200 g Milch; 1 TL Salz; 4 Eier; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Paniermehl; 30 g Butter

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 5 Portionen

Zutaten

100 g Gouda, in Stücken
850 g Wasser
1 TL Öl
½ TL Salz
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Hörnchennudeln
200 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
100 g Fleischwurst, in mundgerechten Stücken
150 g Erbsen, TK, aufgetaut
150 g rote Paprika, in Stücken
30 g Speisestärke