Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Salsa alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.

Terminare la preparazione

320 g di spaghetti
200 g di guanciale a cubetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 545.6 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 3462.7 kJ / 827.6 kcal

Fett 51.4 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 19.5 g

Kohlenhydrate 61.5 g

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