Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

200 g

Zutaten

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 200 g

Natrium 449 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2990 kJ / 724 kcal

Fett 65 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 41 g

Kohlenhydrate 16 g

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