![Sauce à l'oseille Sauce à l'oseille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/46608379-9FAC-468A-A6FD-0F30B0580DFD/Derivates/be747e89-51f0-47b3-86f6-f3d82c79ab60.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g d'eau
- ½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 60 g d'oseille, dénervée
- 15 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 200 g
- Brennwert
- 2990 kJ / 724 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 65 g
- gesättigte Fettsäuren
- 41 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 449 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sauce à l'oseille
25min
Sauce gribiche
15min
Cheesecake à la betterave
3 godz. 15 min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Queue de langouste, sauce vanille
1h 35min
Maquereaux au vin blanc
3h 30min
Ananas caramélisé aux épices
50 мин.
Sauce beurre blanc
20 Min
Galantine de pintade foie gras noisette
13 Std.
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 min
Sauce à la mangue
50 мин.
Sauce aurore
15min