Tempura de calamars

Tempura de calamars

4.2 20 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

35 pièces

Zutaten

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 69.1 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 259.8 kJ / 61.8 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 3.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1h 25min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2h

Brioche roulée à la cannelle et à l'orange

5h 30min

Tartelettes à la bergamote

3h 40min

Sirop citron-gingembre

15min

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Sous-vide poitrine de bœuf

12h 25min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (100 g)

5min

Le beurre clarifié

20min

Boulettes de riz gluant

2h

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25min