Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

2.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
Weisswein, trocken
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 967 kJ / 231 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1小时

Steinpilz-Risotto

45 分钟

Pad Thai mit Crevetten

55 分钟

Tomatencremesuppe

35 分钟

Avocado-Glace

4小时 15 分钟

Chinesische Gemüsenudeln

40 分钟

Gemüse-Gewürz-Reis

45 分钟

Minestrone mit Seidentofu

35 分钟

Peking Chicken

45 分钟

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 分钟

Chinesische Nudelsuppe

1小时 35 分钟

Trenette mit Pesto

45 分钟