Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Kartoffel in Würfeln (2-3 cm)
750 g
Blattspinat, gefroren aufgetaut, gut ausgedrückt
450 g
Pfeffer, gemahlen
6 Prisen
Knoblauchzehe (optional) quer in dünne Scheiben geschnitten
1
Olivenöl
3 EL
Kabeljaufilet, enthäutet (à ca. 150 g), 2-3 cm dick
4
Rahm
350 g
Gemüse-Bouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
1
Butter in Flöckchen
40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 2995 kJ / 716 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 33 g

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