Velouté de champignons

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

400 g de champignons frais coupés en deux
500 - 600 g d'eau
200 g de lait
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)

1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
50 g de farine
½ c. à café de sel
50 g de crème
4 brins de persil frais effeuillés
40 g de fromage fondu (facultatif)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 5 g

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