Soufflés au fromage double cuisson (Métrique)

Soufflés au fromage double cuisson (Métrique)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

30 g de beurre non salé, prévoir une quantité supplémentaire pour beurrer
30 g de parmesan coupé en cubes
175 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
60 g d'oignons coupés en morceaux
1 feuille de laurier séchée
½ c. à thé de noix de muscade en poudre
6 grains de poivre noir
1 c. à thé de sel
3 œufs de gros calibre
30 g de farine tout usage
1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
¼ c. à thé de poivre blanc moulu
115 g de fromage de chèvre au poivre (85 g coupé en morceaux et 30 g émietté)
eau bouillante

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 897 mg

Eiweiß 19.9 g

Brennwert 1983.6 kJ / 474.1 kcal

Fett 39.5 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 23.9 g

Kohlenhydrate 10.3 g

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