Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.0 13 Bewertung

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 6.67 g

Brennwert 1702 kJ / 407 kcal

Fett 23.05 g

Ballaststoffe 3.04 g

Kohlenhydrate 43.28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Chocolate 114 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

5 Std.

Glaseado de chocolate (ganache)

Glaseado de chocolate (ganache)

20 Min

Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

11 Std.

Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4 Std.

Bombón helado de chocolate

Bombón helado de chocolate

5 Std.

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3 Std. 30 Min

Minicupcakes de chocolate y mascarpone

Minicupcakes de chocolate y mascarpone

1 Std. 10 Min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5 Std.

Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

10 Std. 15 Min

Chocolate fudge cake

Chocolate fudge cake

5 Std. 45 Min

Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

2 Std. 30 Min

Volcán de chocolate relleno de chocolate blanco

Volcán de chocolate relleno de chocolate blanco

20 Min