Cheesecake de natillas y merengue

Cheesecake de natillas y merengue

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 raciones

Zutaten

Base

mantequilla (Lurpak®) para engrasar el molde
30 g de azúcar
1 huevo
120 g de mantequilla (Lurpak®)
250 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear

Crema

1000 g de queso ricota

1000 g de queso quark
600 g de leche
250 g de azúcar
120 g de aceite de girasol
2 sobres de preparado en polvo para natillas
5 yema de huevo
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
5 claras de huevo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1115 kJ / 266 kcal

Fett 14.8 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 25.5 g

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