Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
230 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Crème fraîche
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
½ TL
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen
¼ TL
Ziegenkäserollen (à 125 g), in Scheiben (ca. 1 cm)
2
Honig zum Beträufeln
rote Zwiebel klein, in Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1114 kJ / 266 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 25 g

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