Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gurken-Bulgur-Schiffchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 120 g Bulgur
- 270 g Wasser
-
1
gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Curry, mild
- 70 g Frischkäse
- 2 Salatgurken (ca. 30 cm lang)
Gemüsereis
- 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 250 g Reis, parboiled
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ - ½ TL Paprika rosenscharf, nach Geschmack
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2183 kJ / 521 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Fett
- 15 g
- Ballaststoffe
- 9.4 g
Alternative Rezepte
Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi
1h
Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett
1h 20min
Gemüse-Crumble
1h
Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln
45 Min
Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
1h 15min
Möhren-Weizen mit Champignon-Omelette
25 Min
Zucchinibowl mit Tofu
40min
Pilz-Ragout mit gebratenem Feta
40min
Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
1 Std. 45 Min
Kohlrabi-Spinat-Lasagne
1 Std. 45 Min
Pizza mit Rote Bete
1h 30min
Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat
1h