Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 220 g Couscous, mittel, Instant (5 Minuten Quellzeit)
- 530 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 35 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 ½ TL Curry
- 1 Apfel, geviertelt
- 400 g Gemüse (z. B. Möhren, Kürbis, Süßkartoffel, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken (2 x 2 cm)
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 250 - 300 g Tomaten, geachtelt, evtl. gehäutet
- 150 g Erbsen, TK oder frisch
- 1 ½ - 2 EL Sojasauce
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1634 kJ / 390 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 11 g
- Ballaststoffe
- 10 g
Alternative Rezepte
Gemüsecurry
40 Min
Gemüse-Schmarren
30 Min
Gemüsecurry mit Reis
1 Std.
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
50min
Grüne Nudeln mit Linsen-Curry
20 Min
Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
1h 15min
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Gefülltes Gemüse
1h 20min
Mediterranes Reisgericht
1 Std.
Süss-saures Veggi-Ragout
50min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1 Std.
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45 Min