Tomatenrisotto

Name: Tomatenrisotto
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Zwiebel; 50 g getrocknete Tomaten, in Öl; 20 g Olivenöl; 400 g Tomaten; 260 g Risottoreis; 150 g Weißwein; 300 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Olivenöl
20 g
Tomaten in kleinen Stücken
400 g
Risottoreis
260 g
Weißwein
150 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL