Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Sesamsamen
50 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g), (siehe Tipp)
4
Teriyaki-Sauce
75 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 95 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 1195 kJ / 286 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 5 g

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