Bavarois litchis-framboises

Bavarois litchis-framboises

4.6 154 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

10 portions

Zutaten

Le biscuit

230 g de sucre en poudre
150 g d'amandes en poudre
6 blancs d'œufs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de litchis en boîte (fruits et sirop), réserver 3-4 pour la finition
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 blancs d'œufs

Le montage

250 g de framboises fraîches et quelques-unes pour la finition
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées (optional) et grossièrement concassées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1381 kJ / 330 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Envie de framboises 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Biscuits apéritifs "fantômes"

1 Std.

Cannelés bordelais au chocolat

12 Std.

Sucre pomme-confiseries au caramel

2 Std. 15 Min

Tourteau fromager

50 Min

Mille-feuille de tuiles aux noisettes

2 Std.

Eclairs au foie gras

3 Std. 15 Min

Sablés aux fraises

1 Std.

Petites ficelles aux céréales

2 Std. 45 Min

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3 Std. 45 Min

Verano

12 Std. 45 Min

Gâteau basqu'ô fraises

1 Std. 45 Min

Mousse vanille-pomme

7 Std.