Bavarois litchis-framboises

Bavarois litchis-framboises

4.6 151 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

10 portions

Zutaten

Le biscuit

230 g de sucre en poudre
150 g d'amandes en poudre
6 blancs d'œufs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de litchis en boîte (fruits et sirop), réserver 3-4 pour la finition
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 blancs d'œufs

Le montage

250 g de framboises fraîches et quelques-unes pour la finition
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées (optional) et grossièrement concassées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1381 kJ / 330 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Envie de framboises 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Biscuits apéritifs "fantômes"

1h

Petites ficelles aux céréales

2h 45min

Cannelés bordelais au chocolat

12h

Mousse vanille-pomme

7h

Sucre pomme-confiseries au caramel

2h 15min

Mille-feuille de tuiles aux noisettes

2h

Eclairs au foie gras

3h 15min

Gâteau basqu'ô fraises

1h 45min

Tourteau fromager

50min

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3h 45min

Sablés aux fraises

1h

Mini-flans pâtissiers au cassis

1h 30min