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Key Lime Madeleines
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
12 pieces
Zutaten
Madeleines
-
cake flour190 g
-
baking powder½ tsp
-
salt¼ tsp
-
unsalted butter cut in cubes (2 cm), plus extra for greasing170 g
-
caster sugar120 g
-
key limes zest only, without white pith3 - 4
-
eggs room temperature3
-
egg yolk room temperature1
Glaze
-
white couverture chocolate chips100 g
-
some key limes, finely zest onlyfreeze dried strawberries choppedsome
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
156 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1948 kJ /
466 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
55 g
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