Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4 211 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de curcuma frais
20 g de gingembre frais
35 g d'huile d'olive
700 g d'eau
2 c. à café de ras el-hanout
250 g de carottes coupées en biseau (1 cm)
250 g de céleri-rave coupé en cubes (1-2 cm)
200 g de fenouil coupé en morceaux
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes (1-2 cm)
150 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de raisins secs
50 g de pignons de pin
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de cumin
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de graines de couscous fines

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 472.8 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 2339 kJ / 540.5 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 13.8 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°21 48 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Quiche oignon-fenouil

1h 10min

Légumes au quinoa

50min

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1h 30min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min

Potée de légumes

40min

Risotto de quinoa à l'aubergine

3h

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

50min

Potée végétarienne

1h

Salade de patates douces, sauce moutarde

30min

Chou chinois aux crevettes

40min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Tatin d'aubergine

1h 5min