Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

4.9 128 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

6 porzioni

Zutaten

Malloreddus

270 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1141.3 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 659.5 kJ / 659.5 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 72.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 Min

Tagliolini al sugo di spada

30 Min

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1 Std.

Pasta fredda alle verdure

1 Std.

Baccalà alla livornese

35 Min

Lasagne ai funghi

2 Std.

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 Min

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 Std.

Polpette in salsa spagnola

1 Std.

Insalata di calamari

55 Min

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40 Min

Insalata di riso con zucchine e menta

30 Min