Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

4.9 128 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

6 porzioni

Zutaten

Malloreddus

270 g acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1141.3 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 659.5 kJ / 659.5 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 72.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Roastbeef in salsa verde

40 dk

Lasagne ai funghi

2sa

Ciambotta

1sa

Crema di fave al finocchietto

50 dk

Spatzle di farro con speck e zucchine

40 dk

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2sa 45 dk

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1sa 30 dk

Spaghetti alla vesuviana

25 dk

Penne al ragù di polpo

1sa

Tagliatelle panna e funghi

1sa

Burger di prosciutto e contorno di funghi

20 dk

Involtini di melanzane al prosciutto

1sa