Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

4.5 279 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di pistacchi al naturale sgusciati
2 arance preferibilmente biologiche, il succo e la scorza (senza la parte bianca)

Emulsione all'arancia

30 g di cipollotto
10 g di miele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Risotto

30 g di cipollotto
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Parboiled
100 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
5 g di sale
300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
30 g di burro a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 607 kJ / 145 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 19.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 85 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)

1u.

Tagliatelle Sol di Sicilia

1u. 30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2u.

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30min

Risotto con salmone agli agrumi

50min

Gamberoni zafferano e arancia

30min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40min

Tonno in agrodolce

1u.

Risotto gamberi e carciofi

30min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50min