Fave in umido

Name: Fave in umido
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla rossa; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaini rasi di semi di finocchio; 40 g di olio extravergine di oliva; 160 g di pancetta affumicata; 1 cucchiaino di sale; 280 g di fave secche; 200 g di passata di pomodoro; 800 g di acqua

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porzioni

Zutaten

100 g di cipolla rossa in quarti
1 spicchio di aglio senz'anima
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
40 g di olio extravergine di oliva
160 g di pancetta affumicata
1 cucchiaino di sale
280 g di fave secche spezzate, ammollate in acqua per il tempo indicato sulla confezione
200 g di passata di pomodoro
800 g di acqua

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 2008 kJ / 480 kcal
Eiweiß: 28.2 g
Kohlenhydrate: 41.4 g
Fett: 23.6 g
Ballaststoffe: 5.6 g