Radieschenblättersuppe

Name: Radieschenblättersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 10 g Butter; 250 g Kartoffeln, mehligkochend; 2 - 3 Bund Radieschen; 700 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); ¼ - ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 50 g Sahne; 2 Prisen Muskat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Butter
10 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
250 g
Radieschen nur die Blätter (ca. 200 g)
2 - 3 Bund
Wasser
700 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen