Bärlauchknödel mit Tomatensugo

Bärlauchknödel mit Tomatensugo

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portion

Zutaten

altbackene Brötchen in Stücken
2
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
40 g
Schalotten
100 g
Butter
20 g
körniger Frischkäse
200 g
Paniermehl
30 g
Eier
3
Speisestärke
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Zucker
2 TL
Worcester-Sauce
2 Spritzer
Wasser
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1203 kJ / 288 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 32 g

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