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Spezzatino di vitello al miele

Spezzatino di vitello al miele
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 5 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi cappello del prete o copertina di vitello (3 cm)
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 100 g di scalogno a metà
  • 150 g di carote a pezzi (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 350 g di patate a pasta gialla a pezzi (2 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 180 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 30 - 40 g di miele

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 179.9 mg
Eiweiß 34.8 g
Brennwert 2123.4 kJ / 507.5 kcal
Fett 25.9 g
Ballaststoffe 3.1 g
Kohlenhydrate 35.9 g

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