Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce

4.5 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0 + q.b.
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Sugo di pesce

300 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
2 pomodori a pezzi
600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
50 g di cipolla in quarti
2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 39.3 g

Brennwert 2201 kJ / 526 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 72.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 31 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Quadrucci seppie e piselli

1u. 45min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1u. 5min

Spaghetti al ragù bianco di agnello

50min

Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

1u. 10min

Seppie con i piselli

40min

Spaghetti ai gamberi con zucchine e finocchietto

30min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1u.

Sugo di cozze e vongole

1u. 20min

Tagliolini al sugo di spada

30min

Calamari in umido

55min

Ragù di tonno fresco

1u.

Sugo al tonno

45min