Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Hackfleisch-Nudelrolle
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
Zutaten
Nudelteig
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen250 g
-
Milch100 g
-
Ei1
-
weißer Pfeffer1 Prise
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
Füllung
-
Zwiebeln halbiert50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Möhren in Stücken80 g
-
Porree in Ringen80 g
-
Staudensellerie in Stücken60 g
-
Petersilie ohne Stiele½ Bund
-
Hackfleisch, gemischt500 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Ei1
Nudelrolle
-
Wasser1000 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
Tomatensauce
-
Tomatenmark120 g
-
Mehl30 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
25 g
Brennwert
1865 kJ /
446 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
42 g
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