Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce

Name: Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Putenbrust; 3 EL Sojasauce; 150 g Zwiebeln; 30 g Öl; 100 g Kartoffeln; 180 g Möhren; 750 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Reis; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 600 g Paprika, gemischt; 60 g Cashewkern; 100 g Sahne; 70 g Tomatenmark

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Putenbrust in Würfeln (3 cm)
600 g
Sojasauce (45 g)
3 EL
Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
30 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
180 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Reis
300 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
600 g
Cashewkern
60 g
Sahne
100 g
Tomatenmark
70 g