Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce

Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce

4.6 231 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Putenbrust in Würfeln (3 cm)
600 g
Sojasauce (45 g)
3 EL
Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
30 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
180 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Reis
300 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
600 g
Cashewkern
60 g
Sahne
100 g
Tomatenmark
70 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 50 g

Brennwert 3171 kJ / 758 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 10.3 g

Kohlenhydrate 82 g

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