Vegetarische Sushi-Rolle

Vegetarische Sushi-Rolle

4.1 8 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Stück

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
250 g
Karotte geschält
1
Rettich, weiss, lang geschält
1
1 Kohlrabi, geschält
Zucchetti
1
Spargel grün oder weiss, dünn
4 Stängel
Wasser
250 g
Essig
80 g
Zucker
70 g
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
1 TL
Noriblätter
4
Sushi-Reis nach Rezept im Thermomix selbst zubereitet
720 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1350 kJ / 323 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 69 g

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