Apfel-Lebkuchenmännchen

Apfel-Lebkuchenmännchen

3.8 6 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 Portionen

Zutaten

Äpfel geschält, entkernt und in Stücken (2-3 cm)
100 g
Ingwer, frisch geschält
2 cm
Ei
1
Rohzucker
30 g
pflanzliches Öl
40 g
Vanilleextrakt, natürlich
1 TL
Dinkelmehl
80 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zimt, gemahlen
½ TL
Gewürznelken, gemahlen
½ TL

Karamellcreme

Mascarpone
120 g
Karamellsauce
40 g
Puderzucker zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 189.2 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 1005.1 kJ / 240.2 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 23.5 g

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